Recettes à faible teneur en histamine

Une diète d’élimination de l’histamine consiste à éliminer temporairement les principales sources alimentaires d’histamine, tel que, entre autres, les poissons et fruits de mer incluant le thon en conserve et les crevettes, et les aliments fermentés (fromages, bière, vin, etc.). S’il y a une amélioration des symptômes avec une diète faible en histamine, votre intolérance est confirmée. Alors vous pourrez consulter une diététiste spécialisée en problèmes gastro-intestinaux qui va vous aider à réintroduire les aliments sans carences nutritionnelles.

Un avant-goût de nos 800 recettes faibles en histamine